- Farmacêutica: Para granulação ou secagem de produtos farmacêuticos, biofarmacêuticos e medicamentos chineses.
- Alimentícia: Alimentos instantâneos, pó de suco instantâneo, temperos, aditivos alimentares, granulação ou secagem de bactérias lácticas.
- Química: Matéria-prima de síntese e granulação ou secagem de pigmentos.
Foi utilizado para encapsulamento de probióticos.
O encapsulamento de probióticos, ou microencapsulação, é uma técnica que envolve envolver os probióticos em uma matriz protetora, como um polímero, para protegê-los de condições ambientais adversas.